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  • 市场监管总局出台《合同行政监督管理办法》 2023-05-26


    发布时间:2023-05-26 来源:中国网

    在民法典颁布三周年之际,为更好履行民法典赋予的职责,维护市场经济秩序,保护国家利益、社会公共利益和消费者合法权益,结合近年来合同行政监管的新形势、新情况、新问题,市场监管总局修订出台了《合同行政监督管理办法》,并将于2023年7月1日起正式施行。

    《合同行政监督管理办法》坚持监管与指导相结合、强制性执法与柔性监管相结合的原则,以合同行政监管这一“小切口”,谋划维护社会经济秩序和消费者合法权益的“大文章”,重点从以下方面入手,进一步夯实合同行政监管的法治基础:一是加强对利用合同扰乱市场秩序,危害国家利益、社会公共利益行为的监管。列明虚构合同主体资格或者盗用、冒用他人名义订立合同,以恶意串通、贿赂、胁迫等手段订立合同等禁止情形,切实维护市场秩序。二是加强对格式条款的规制。禁止经营者利用格式条款作出减轻或者免除自身责任、加重消费者责任、排除或者限制消费者权益的规定,要求经营者在使用格式条款时应当以显著方式提请消费者注意,切实保障消费者的知情权、自主选择权等权益。三是加强行政指导。针对特定行业或者领域,市场监管部门可以联合有关部门制定合同示范文本,供社会公众免费阅览、下载和参照使用。四是明确有关合同违法行为的查处方式和法律责任,加大违法行为惩戒力度。

    市场监管总局将以《合同行政监督管理办法》的出台为契机,加强合同行政监管执法,加大合同示范文本制定和推广力度,防范和纠正不公平的合同格式条款,增强合同当事人的守法意识,切实维护市场秩序和消费者合法权益。


  • 市市场监管局召开全市中高考食品安全监管工作会议 2023-05-26


    为进一步加强中高考期间食品安全监管工作,5月24日下午,市市场监管局召开全市中高考食品安全监管工作会议。

    会议传达学习了省市《关于加强2023年高考中考期间校园食品安全监管工作的通知》文件精神。

    市市场监管局食品安全总监马新科在部署2023年中高考期间食品安全监管工作中指出

    提高站位,以责任担当助推中高考保障工作

    要提高认识,针对考点多、就餐方式广、时间紧、任务重、压力大的形势,克服麻痹思想、侥幸心理、畏难情绪;

    要精心部署,既要有责任担当之勇、又要有科学防控之智,既要有统筹兼顾之谋、又要有组织实施之能,确保组织严谨、措施得力、食品安全保障到位;

    要形成合力,密切联合教育、卫健、公安等相关部门,对中高考集中就餐点、食宿点、考点及周边业态进行实地监督检查,公开监督检查结果,倡导考生提高食品安全自我保护意识。

    整体谋划,以系统思维助推中高考保障工作

    各县(市、区)局要严格落实中高考“一把手”工程,成立主要领导任组长的中高考食品安全监管工作领导小组,统一协调、组织、督促、检查、落实中高考期间各项监管工作;

    落实属地监管责任,对每个考生集中就餐点和考点都要明确包挂领导和具体监管人员,考试期间更要保证在岗到位;

    督促各学校要严格落实校园食品安全管理的主体责任,切实执行食品安全校长负责制;

    指导、监督学校加强食品安全教育和日常管理,落实食品安全管理相关制度,组织开展食品安全风险排查,及时消除食品安全风险隐患。

    稳扎稳打,以做实做细助推中高考保障工作

    始终坚持问题导向,在前期隐患排查全覆盖的基础上,进一步查漏补缺,坚决做到不留空白、不留死角;

    对发现问题,不整改到位不放过,不落实主体责任不放松,坚决做到跟踪问效整改到位,提高监管质量和成效;

    市局将由局领导带队,组成3个中高考食品安全监管工作督导组,对各县(市、区)中高考保障工作进行检查督导,发现问题,现场交办;

    各地要启动重大活动餐饮服务食品安全保障机制,对相关涉考餐饮服务单位实施全程监督或重点监督,明确监管责任人,落实监管责任制。

    宣传共治,以各方联动助推中高考保障工作

    通过发布消费警示、设置宣传展板、微信视频等方式,广泛开展食品安全知识宣传教育;

    就考生家长在中高考期间关心的市场监管领域问题,主动回应、迅速处置;

    提高快速反应和应急处置突发事件能力,提前做好人员、物资、设施等应急处置准备工作,确保中高考工作顺利进行。

    会议邀请市教育局副局长王学伦就2023年中高考食品安全工作做动员。各县(市、区)局食品安全分管局长、相关科室负责人、中高考食宿点、考生集中供餐配送单位负责人等110余人参加会议。

    创建时间: 2023-05-25


  • 初夏,当心食入变形杆菌引起食物中毒!!! 2022-05-27

    一到夏季,天气炎热

    人们总爱吃凉拌菜和制作好的熟肉,

    在此,食安君提醒您

    在享受美味的同时

    还需警惕变形杆菌食物中毒哦!


    · 20179月,某市企业职工食堂发生一起20人因食用被变形杆菌污染且加热时间过短的“脆皮鸭”引发的群体性食物中毒事件。

    那么是怎样感染变形杆菌?

    如何预防?

    如何感染变形杆菌?
    变形杆菌污染熟肉、水产品等动物性食品及凉拌菜、剩饭的风险较高,其产生的外毒素是引起中毒的主要原因。食用被变形杆菌污染的食物,如果制作加工过程中没有煮熟烧透,可能引发食物中毒。

    感染变形杆菌后会有什么症状?

    变形杆菌潜伏期为2~30小时,一般为10-12小时,引起急性肠胃炎,主要症状为头痛、头晕、恶心、呕吐、阵发性剧烈腹痛(绞痛)、腹泻(稀便和水样便)、发热、全身无力,腹泻一日可多达10余次,腹泻物有特殊臭味。 

    怎么预防变形杆菌感染?
    1烧熟煮透

    变形杆菌在100不能存活,故制作鱼、肉、蛋等食物要煮熟烧透。

    2生熟分开

    尽量少吃生食类海产品,制作凉菜必须在符合规定的专间内进行生、熟容器和刀具应分开食用并定期消毒。

    3安全保存

    隔餐饭菜要存放冰箱且食用前要彻底加热。

     

    当前天气多变

    阵发性降水和高温炎热天气交替出现

    细菌容易滋生繁殖

    大家千万不能忽视舌尖上的安全哦

  • 0糖、低脂食物吃了还是胖?揭秘食品标签“暗语” 2022-05-27

    夏天正是甩肉的好时节,很多人都开启了管住嘴模式。可也有不少小伙伴反映,虽然“抵抗”住了奶茶、火锅、烧烤的诱惑,改吃了市面宣称的“低糖”“无蔗糖”“0脂肪”的“健康零食”,但体重仍然没减,甚至还增加了!这到底是怎么回事?

    其实这个时候,真的要问问自己有没有看配料表?‍‍‍‍有没有看营养成分表?‍‍‍‍‍‍‍

    食安君认为学会看懂营养标签,做到按需备餐、营养配餐是每一个人的必修课。那么,我们该如何阅读食品标签,进行合理的膳食规划呢?

    首先,要看清食品名称,避免“李逵”和“李鬼”。

    其次,要看配料表,排在前面的含量越高。

    第三,要看营养标签,营养成分表里应该列出能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物和钠的含量。

    什么是食品标签?有哪些内容?

    预包装食品(预先包装好的、定量的)上都会有标签。食品标签是向消费者传递信息,展示食品特征和性能的一种形式。

    根据相关要求,标签上都应该具备以下一些基本要素:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经营者名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。

    除了上述这些,同样重要的还有营养标签,向消费者展示产品的营养信息。

    食品包装上的配料表该怎么看?

    配料也叫原辅料,是指在加工或制造过程中使用的,并在产品中存在的任何物质,包括食品添加剂等。食品配料表是根据用料量递减的原则,按配料用量从高到低,依次列出食品的原料、辅料、食品添加剂等。

    也就是说,越排在前面的含量越高。

    比如黑巧克力,若产品排在配料表中第一位的是白砂糖,这就表示白砂糖比可可块多,你吃到的更多是糖。

    再比如牛奶,也要分清是真牛奶还是牛奶饮品。因为在牛奶饮品的配料表中,可能是饮用水排第一位,而不是生牛乳。

    什么是食品营养标签?

    营养标签是指预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。

    我国《预包装食品营养标签通则》中规定,营养标签必须标示的内容包括能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素,这就是通常所说的“1+4”,还有其占营养素参考值(NRV)的百分比。同时,如果包装食品的配料或生产过程中使用了反式脂肪(酸),在营养成分表中也要求标出含量。

    读懂营养标签,首先是要看营养素含量和参考值。成分表中,通常会有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等内容,除了会列明每100ml、100g或者每份食物的营养素含量外,后面还会附上“NRV%”指标,表示对应量的食物提供的营养成分达到人体每日应摄入总量的占比。

    “比如一盒牛奶每100ml含3.8g蛋白质,NRV指标为6%,就说明这盒牛奶每100ml提供的3.8g蛋白质可满足人体每天需摄入量的6%。”朱惠莲解释道。对于一般人群,每日健康的营养成分摄入大约为蛋白质占比12%,脂肪占比20%—30%,碳水化合物占比50%—60%,减肥人士则需把碳水化合物控制在40%—50%左右。

    食品营养标签的另一大内容为“营养声称”,如市面上很多饮料标注的“无糖”或“低糖”、部分食品标注的“低脂”或“低钠”等都属于营养声称的内容。当某食品的营养素实际含量达到声称的要求,或与消费者熟知的同类食品的营养成分含量相比有明显的差别,都可以进行营养声称。

    具体来看,“无糖”代表着该食物每100g/100ml中的含糖量小于等于0.5g;“低糖”代表着每100g/100ml中的含糖量小于等于5g;“减少脂肪”则代表该食品中含脂肪与同类食品相比减少了25%以上。

    此外,还要学会看生产日期、保质期、储存方式、食品的制造商或工厂以及要学会区别对待普通食品和特殊食品等。对于易过敏体质群体,还要注意标签上关于过敏物的标识。

  • 香蕉、木瓜、醋…这些常见食物真有神奇的功效吗? 2022-05-13

    食物,为身体提供营养,是一个人的生存之本,因而总被给予厚望——香蕉能通便;醋和木耳能软化血管;洋葱大蒜能防癌……

    常见的食物真的有如此神奇的功效吗?

    01香蕉通便?小心越吃越便秘

    便秘了,很多人的第一反应是吃点香蕉,但其实,香蕉对于改善便秘的作用非常小,甚至有些人吃了反而更容易便秘。

    首先,香蕉中含有鞣酸,而此类物质有很强的收敛作用,容易使粪便变得干硬,导致便秘,尤其是带有绿色、较硬的未完全成熟的香蕉,所含的鞣酸成分更高了;

    另外,说香蕉能缓解便秘,主要是因为其膳食纤维,但其实香蕉中的膳食纤维含量还没有苹果、火龙果多。更何况,引起便秘的原因众多,肠道菌群失调更是占到更大的比例。

    02木瓜能丰胸?以形补形不靠谱

    木瓜能丰胸的说法自古就有,传统认知中是依靠“以形补形”的理论;另外,还有一些人认为其所含的木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌,有助于丰胸。

    木瓜素是一种蛋白酶,能促进蛋白质吸收,但进入人体后,会被胃蛋白酶分解,发挥的作用很小;而维生素A也并没有刺激雌激素分泌的作用。

    虽然木瓜没有丰胸的功效,但其有“万寿瓜”的美誉,富含十七种以上氨基酸及多种营养元素,如钾、镁等;而且木瓜含糖量低,每100g木瓜中大约只含有27大卡的热量,有利于体重的控制。

    03柠檬能美白?做好防晒更有效

    柠檬中含有维生素C,而从科学的角度,维生素C也的确有减少黑色素生成、美白淡斑的功效,但抛开剂量谈效果都是空的。

    一颗柠檬中所含的维生素C有限,而且日常也多用于泡水,遇水后,维生素C又被破坏,所剩无几;而且,柠檬水喝多还易导致肠胃紊乱。

    与其指望柠檬美白,不如做好防晒工作。当身体感觉到紫外线的影响时,皮肤细胞会产生额外的黑色素来吸收辐射,减小伤害,而当你穿了长袖、戴了帽子,又撑了伞,射到皮肤表面的紫外线减少,黑色素生成自然也就少了。

    04喝醋能软化血管?其酸性还不如胃酸

    很多人觉得醋酸都能泡软牙齿、骨头等钙质,那软化血管肯定绰绰有余。

    但是,醋吃进去后并不会直接进入血管,会在小肠中被碱性消化液中和,而少量进入血液的醋酸也会被人体自带的稳定系统清理掉,发挥不了作用;

    而且导致血管硬化的,不只是钙化物,还有成分为脂肪的软斑块,醋则没有溶解脂肪的功效。

    若为了软化血管大量吃醋,反而会灼伤胃粘膜和食道。

    再者,若是酸性物质真的有软化血管的功能,那我们强大的胃酸自身就能完成了,根本不需要外来物质的帮助。所以别盲目。

    随着年龄的增长,血管必然会发生老化,但可以通过控制血压、血脂,适度锻炼等来延缓其老化、硬化的速度。

    05适量饮酒有益健康?不喝更健康

    有些人习惯在睡前喝点红酒,认为能美容养颜、助眠。其实不然。

    专家表示,虽然葡萄酒中含有一些抗氧化物质,但含量极少,并不能起到美容养颜的功效;而喝酒助眠也是不可取的。

    酒精虽能帮助入睡,但会使大脑处于异常活跃状态,导致频繁醒来,而且酒精会使支撑下颌的肌肉松弛,可能导致呼吸道受阻,出现呼吸不畅、打呼噜的现象,反而降低睡眠质量。

    另外,《美国心脏病学会杂志》也曾刊登过一项研究:少量饮酒即可增加房颤风险!而心房纤颤可引起心血栓、脑梗等严重后果。

    因此,酒对人体的弊大于利,还是能戒则戒。

     

     

     

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