科研项目：

主持国家自然科学青年基金、

广东农科院蚕丝与农产品加工研究所开放课题、

校博士科研启动项目、

校自主创新基金等科研项目4项，

参与湖北省技术创新重大项目2项，

国家重点研发计划1项。

独立正式出版18万字的学术专著《多酚氧化酶导论》1部。

以第一作者和通讯作者发表科技论文9篇，

其中SCI论文5篇，

影响因子分别为5.548，4.384，2.297，1.986，2.076，EI论文1篇。

CSCD论文2篇，

北大核心论文1篇。