主要从事功能活性物质及食品安全检测、质量体系认证等方面的工作。

科研项目：

近5年来，共主持湖北省青年教师深入企业行动计划项目

（湖北省教育厅“千人计划”，XD2010128）1项、

湖北省教育厅科学研究计划项目1项（B2014235）、

湖北省粮食科技成果转化项目1项

（湖北省粮食局，2060404）以及其他横向合作项目2项，

参与国家产业岗位科学家研究1项（CARS- 27-05B），

云南省科技条件平台建设项目（2010DH025）一项、

广东省科学技术厅项目（2012B020418003）一项，

指导湖北省大学生创新创业项目1项（201313234007）。

学术交流：

在各级别学术刊物发表学术论文十余篇，

其中SCI收录3篇，

EI收录1篇，

中文核心5篇。

申请、获得专利5项。

参与编写检测分析类教材2部。